台湾茶販売専門店/台湾カフェ中国茶教室/凍頂烏龍茶,ジャスミン茶,東方美人茶,鉄観音茶,高山茶種類満載/中国茶台湾茶入れ方
中国茶/台湾茶|極楽茶園
中国茶/台湾茶|極楽茶園中国茶/台湾茶|極楽茶園
中国茶/台湾茶の極楽茶園
 ★★全国送料無料!★★
中国茶/台湾茶|極楽茶園
中国茶/台湾茶|極楽茶園中国茶/台湾茶|極楽茶園中国茶/台湾茶home中国茶/台湾茶shop/cafe中国茶/台湾茶 |極楽茶園中国茶/台湾茶contact中国茶/台湾茶|極楽茶園
極楽茶園

中国茶/台湾茶とは中国茶/台湾茶の愉しみ方中国茶/台湾茶の入れ方中国茶教室店主のブログ

 


台湾 09年冬茶 情報


 09年 冬茶情報

この冬は、夏から秋にかけて
台風や大雨の影響で茶葉の育成に
影響があり、全般に例年より減産しております。

また茶摘時期は天候不順が多く、
地震もあり農家の人は
収穫は大変な苦労を強いられたました。

この冬も香り豊かで、
まろやかな旨味を含んだ
美味しいお茶ができるまで、
携わる方達の愛情や努力や技術に
感謝しながらお茶を選択いたしました。


私個人の感想としては、
8月の台風、秋の大雨、
冬は天候不順が多く、
冬到来遅いのに比べ早めの茶摘のため、
例年より味は薄いような気がしましたので、
清香よりやや火入れしていただきました。





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・






★☆★ 09年台湾冬茶 案内 ★☆★  青字商品名クリック(商品詳細)

 ★ 東頂烏龍茶清香(冬片)
 ★ 東頂烏龍茶中火
 ★ 四季春(冬片)清香より少し火入れ(高山1500m)

   ★★今期の冬片は標高1500mの高山地の為、
      年4回以上は茶摘ができる生命力のある品種ですが、
      高山地の為年2回の茶摘です。少し清香より火いれしました。
      柔らかな花の香りと滋味な味わいです。

      価格は変更せず提供させていただきます。
      次回手に入るか?ですので、是非お試し下さい。


 ★ 四季春(不知春09.2) おすすめです 
   完売となりました。有難うございます。

      不知春は清々しい春の息吹を感じられます。

  
      ☆☆ 東頂烏龍茶中火 四季春は気軽に常飲していただきたいお茶です、
         価格も抑えております。☆☆
     

 ★ 木柵鉄観音  
   
    やさしい果実の甘みと喉ごしの後(喉韻)の清涼感は、
    茶葉の品質と茶師の技術の賜物です。
    今回少し軽めの焙煎です。  とても喉越しは柔らかです。

 ★ 阿里高山茶(冬片)
 ★ 阿里山金萱茶(冬片)
 ★ 杉淋渓高山茶(冬片) 
  ★ 天霧茶(冬片) おすすめです。 在庫わずか 

   高山茶特有の清々しい香とまろやかな甘みのある口当たりは、
   厳しい環境下でじっくりと成長し養分を蓄えた肉厚の茶葉から
   澄み切った茶湯を何煎も愉しめます。
   

    清香な高山茶のなかで天霧茶は少し火入れをしています。
    喉越しに甘みが残り、おすすめです。 

 ★ 梨山に近い高山茶(1800m冬片)
  
   ☆ 今年樹齢3年初めての茶摘茶です。
     予約完売のところ、少しだけ分けて頂き、次回に期待する事にしました。
     10g/1,200円 数に限りがございますので
     お問い合わせフォームより注文ください。

 ★ 桂花烏龍茶   おすすめです。在庫わずか

 
   ☆四季春高山茶(1500m)冬片と桂花をブレンドしております。
    天然のキンモクセイが四季春高山茶に丁寧に香りが移され、
    茶湯から甘い香りが立ち上がり、烏龍茶のすっきりした味わいがあります。

    ブレンドのお茶選びに悩みました。
    今回の烏龍茶はとてもきにいり、数種のテスティング中から選びました。
    
    脂っこい料理の後にいかがと思います。
    アフターヌーンティーを愉しむお茶としても。

 ★ 茉莉香片(ジャスミンおすすめです。

   ☆品質の良い包種茶に、ジャスミンの花の香りを6回以上も香りつけ作業を
    繰り返されたお茶です。
    高品質な文山包種茶を選んでおります。  
    渋味がなく柔らかな味わいです。
  

 ★今回、仕入れを断念したお茶

  ☆文山清茶は、生産量は例年より減少で、
   値段の折り合いが合わず、春に期待することにしました。
  
   09.春茶は自然熟成して、とてもまろやになっております。

 ★★極品東方美人の販売・・極品は始めての販売です。是非お試し下さい。
 
  ☆新芽(白毛)が多く、茶葉も厚みがあり、葉先まで生命力を感じます。
   09.6より自然熟成させ、とても美味しくなっております。
    30g/2100円