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すべてのお茶に
●適しているのは…【花茶】ジャスミン茶 【青茶】東方美人茶･文山包種茶(他に緑茶など、基本的には全てのお茶に使えます)。
蓋碗=茶杯としても茶壷としても使える重宝な茶器 |
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| 1.蓋碗にお湯を注ぎ、十分に蓋碗を温めます。その時、蓋碗のふたも一緒に温めます。 |
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2.蓋碗のお湯を捨て、蓋碗のそこに盛り上がる程度に茶葉を入れます。ふたを閉めた時にお湯がこぼれない程度にお湯を注ぎ、この時にできた泡をふたですくい捨てます。(一度お湯を捨て、もう1度蓋碗にお湯を注ぎます。=洗茶) |
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3.ふたをして、約1〜2分間蒸らします。 |
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4.蓋碗のふたを少しずらし、お茶を茶海に注ぎ、茶海から茶杯(聞香杯)へと注ぎます。茶海に注ぐことにより、茶の濃さが均一になります。(蓋碗のお茶を最後の一滴までしっかり注ぎ切るのが、次のお茶をおいしくいただくコツです。)
●茶碗を茶海として愉しむ場合は、蓋碗のふたを少しずらし、受け皿ごと持ち上げて、お茶をいただきます。(その後、ふたで茶葉を除けながらいただきます。)
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当店の中国茶カフェ、中国茶(台湾茶)教室、
お茶会の催し等をご利用いただいております方々に小ロットでの卸売り窓口を受け付けております。
単位：150g、300g、450g〜
包装：チャック式アルミパック袋
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■受付
TEL/FAX：06-6972-2226
E-mail：info@gokurakutea.com |
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